【褒扬诚信典型】“诚信”为本——景县金旺大酒店

  金旺大酒店始建于2008年，坐落于美丽的衡水景县，地理位置优越，交通便利，是一家集餐饮、住宿于一体的大型酒店，以优雅的环境、优质的服务、可口的饭菜赢得了全县人民的厚爱。

  诚信经营是企业在市场竞争中取得成功的重要因素之一，酒店营业执照等证件齐全，产品质量保证价格公正，透明诚，三年内未发生过食品安全事故。

  全面落实主体责任，构建健全的质量安全管理体系，建立食品安全管理制度，加强食品安全培训教育管理，使员工的餐饮食品安全意识得到提高，落实进货查验和购进记录制度等责任和义务，把好进货关。

  为了倡导餐饮酒店食品安全示范单位，在2017年引进了中成伟业《4D食品安全现场管理》。夏季高温持续升高，食品卫生状况尤为重要。景县金旺大酒店自实行4D厨房管理后，解决了食品安全隐患及卫生要求。由原来的“厨房重地闲人免进”变为“4D标准化厨房欢迎参观”，可参观的4D厨房不仅给顾客带来放心，更给其他同行业带来学习交流的机会。

  为了干净卫生、预防疾病、减少浪费、文明餐饮，包间内配备了公勺公筷，避免交叉感染及食源性疾病的传播。每个房间还配备了消毒柜，对餐具消毒杀菌，起到预防疾病的作用。

  积极参加我市营养餐厅评审。我酒店已通过了市卫健委联合工信局、市疾控中心、市营养学会、市饭店餐饮协会等部门的市级验收。